Bad Week: Breaking Bread - La comida de Breaking Bad
Breaking Bad es aclamado por ofrecer un drama deslumbrante, una violencia espectacular y el antihéroe más infame de la televisión. Alex Casey, sin embargo, desea aplaudir un área del universo de Breaking Bad que ha recibido menos críticas : la maravillosa comida de la América Central.
Tengo un gran interés en la comida. Quiero saber lo que todos comen todo el tiempo. Quiero saber qué vas a cenar. Quiero saber qué hay para almorzar mañana. Así que es mi mayor queja de todos los tiempos cuando el cine y la televisión ignoran los detalles más finos del consumo de alimentos en la vida cotidiana. La gente tiene citas pero solo pica palitos de pan (¡tan seco!), Sale de los cafés sin pagar (¡ilegal!) O simplemente nunca come (¡extraterrestres!), Y eso me molesta muchísimo.
Quiero más realismo, más gente tirando algo delicioso al suelo y levantándolo para comérselo de todos modos. Quiero cenas largas donde veas la preparación, la comida en sí y la limpieza. Por eso, creo, Breaking Bad es un ejemplo prístino de representación de alimentos en el punto. No solo es precisa, sino que la comida a menudo juega un papel clave en la trama, incluso ayudando en ocasiones a la caracterización. Créame, se puede aprender muchísimo sobre alguien con un plato de comida. ¿Confuso? ¿Hambriento? Dejame explicar.
El desayuno es la comida más importante del día, por lo que no hay duda de que abre la primera temporada de Breaking Bad . Es el cumpleaños de Walt, y Skyler ha cocinado huevos con su firma '50' escrita en tocino. Es un plato icónico , de buenas a primeras. El pequeño ritual más lindo y triste que se vuelve aún más desgarrador en retrospectiva. Por ahora, es una imagen de la felicidad doméstica de la clase media. Puede que no tengan regalos, champán o una fiesta en la piscina sin previo aviso ( que viene más tarde ), pero tienen su edad en tocino. Incluso lo hizo vegano pensativamente porque está preocupada por su salud (alerta de spoiler: demasiado tarde para esa hermana).
Este barómetro del tocino se convierte en una medida para el espectáculo, un significante salado de sus vidas que se erosiona lentamente a su alrededor. Para su cumpleaños número 51, Skyler está lavando el dinero de la metanfetamina de Walt por él, ha tenido una aventura con Ted y alrededor de 2 millones de personas han muerto como resultado de las transgresiones de Walt. Walt Jr aún no sabe nada de esto, solo piensa que su papá es bueno contando cartas. Cuando incita a Skyler a organizar el desayuno de cumpleaños de Walt, es una imagen de tragedia servil . Ella se levanta entre lágrimas y rompe el tocino en un desordenado '51', siempre la esposa obediente atrapada entre un poco de tocino y un lugar difícil.
Cuando cumplió 52 años, Walt, ahora anónimo, está solo en un restaurante de New Hampshire, a kilómetros de su familia. Organiza su propio tocino para que diga "52", un último intento de normalidad antes de la inevitable desaparición de todas las cosas. Es una vista malditamente desesperada, probablemente el uso más triste de tocino en toda la historia de la televisión. Aparte de quizás el reciente regreso de Kevin Bacon a la pantalla chica.
Walter White, Jr. (Flynn): Desayuno
El hijo del rey de la metanfetamina es conocido en el programa por gustar constantemente una parte del día como la mejor: el desayuno . De hecho, si no se está quejando con uno de sus padres o no está hablando de la escuela, esto es todo de lo que habla (como cuántos waffles quiere o su odio vehemente por ese tocino vegano que le dieron a Skyler).
Al igual que los muchos alimentos para el desayuno con diferentes rasgos, Walter White Jr. tiene muchas personalidades diferentes por las que atraviesa el programa, comenzando feliz y optimista para convertirse en alguien que protesta y se queja mucho.
Nota
Un gofre (del francés gaufre), llamado también con los extranjerismos de waffle, Wafol o wafle (del neerlandés Wafel), es una especie de galleta con masa crujiente parecida a un barquillo, de tipo oblea de origen belga que se cocina entre dos planchas calientes. La voz gofre es de uso exclusivo en España. El gofre tiene apariencia de rejilla, que es resultado del molde de la gofrera (placa con molde especial elaborada de hierro fundido o de aluminio). La forma de la rejilla extruida asegura la cocción de toda la masa. Es muy común que a la masa aligerada con agua hecha con una mezcla de harina leudada, se le añadan otros ingredientes a modo de crema, entre los cuales el más habitual es el chocolate o el mantecado. La práctica de cocinarlo entre placas que mantienen la temperatura a 100 centígrados y una presión de vapor sellada constante, hace útil su elaboración en climas de fríos extremos y le da el color anaranjado característico. Se sirve caliente.
Lydia, la asustadiza empleada de Madrigal que se convierte en su propio tipo de magnate, toma una bebida exclusiva de té de manzanilla con leche de soja y unos cinco sobres de Stevia.
Esta elección de bebida refleja exactamente su personalidad: sensible, de alto mantenimiento y simplemente no muy agradable. A veces, le da una rodaja de limón, lo que le da un toque amargo a su bebida, al igual que agria los planes de metilamina de Walt y Jesse.
La fantasía de los tés de hierbas y la leche de soja no es algo que se haya visto anteriormente en el mundo de Breaking Bad , y es una adición burguesa discordante no muy diferente de la propia Lydia. La bebida preferida de Lydia provoca su desaparición definitiva, con Walt agregando ricina a sus amadas bolsitas de Stevia. Supongo que la moraleja de la historia es: no beba infusiones de hierbas extrañas toda la vida.
Incluso los villanos de Breaking Bad obtienen platos exclusivos. Gus tiene su pollo frito, claro, pero lo que realmente está empujando detrás del escenario son estos platos de verduras meticulosamente ensamblados . Al igual que el propio Gus, los platos están calculados, controlados y sin personalidad. ¡Mira esas extrañas zanahorias bebé blanqueadas! Nunca, a lo largo de las cinco temporadas, alguien ha comido nada del plato de verduras espeluznante de Gus. Es un esfuerzo simbólico, un intento vacío de civilidad frente a la violencia extrema y los negocios de drogas de millones de dólares. Consigue una galleta o algo así, amigo, nadie quiere solo verduras puras. Incluso los traficantes de drogas disfrutarían de un delicioso hummus o algo así.
No podemos mencionar la comida rápida sin Los Pollos Hermanos, el frente de pollo frito del imperio de la droga más exitoso del suroeste. Los restaurantes se convierten en un lugar para discusiones breves y silenciosas, los vasos de papel se convierten en piezas de evidencia y el pollo en sí se ve constantemente delicioso. La ejecución de Los Pollos Hermanos en Breaking Bad es excepcionalmente realista, hasta la publicidad apócrifa y las cabinas de vinilo rojo. Tiene que haber algo en los paralelismos entre la distribución de pollo frito y la distribución de metanfetamina. Supongo que, en cierto modo, el pollo frito es la metanfetamina de los que no consumen drogas. Como dicen en los anuncios, "una prueba y lo sabrás".
La pizza es un emblema de la comida rápida en Estados Unidos y aparece escasa pero poderosamente en Breaking Bad . El primer cameo de pizza es durante los esfuerzos conciliadores de Walt en la tercera temporada. Después de ser expulsado de la casa familiar, le ofrece una rama de olivo con temática de pizza a Skyler. “Incluso compré palos para mojar”, dice débilmente, como si eso redimara sus constantes ausencias y su comportamiento sombrío. Skyler lo obliga a salir de su casa, y Walt hace lo que cualquier humano racional haría y frisbee la pizza directamente en el techo. Es un espectáculo cómico, pero ensombrecido por el colapso pendiente de su relación. Consejo: si tu marido tira una pizza al techo, probablemente sea un traficante de drogas.
Otro excelente momento basado en la pizza tiene lugar en la casa de Jesse, cuando está en medio de una fiesta en casa de una semana en la cuarta temporada. Envía a Badger a buscar una pizza enorme en Venezia's (la misma pizzería del techo). Pero aquí está el truco: la pizza llega sin cortar.
Jesse: Oye, ¿qué pasa con el pastel? No está cortado.
Badger: Sí, claro, ese es el truco.
Jesse: ¿Qué truco?
Badger: En este lugar, no cortan la pizza y te pasan los ahorros a ti.
Jesse: ¿Ahorros? ¿Cuánto puede costar cortar una maldita pizza?
Skinny Pete: Tal vez sea como democrático, hermano, ¿sabes? Corta tu propio árbol de Navidad, corta tu propia pizza.
Badger: Sí, es democrático .
Jesse: ¿Qué se supone que debo hacer con esto?
Skinny Pete: No te preocupes. ¿Tienes unas tijeras? Cortaré bien a esta perra.
La pizza sin cortar sirve como un ligero momento de alivio durante la estresante frivolidad de Jesse (simplemente tira dinero a cualquiera para que compre cualquier cosa), y es una gran oportunidad para ver a Badger y Skinny Pete charlar sobre lo que sea que les guste. La pizza incluso ha provocado su propio hilo de reddit . Los superfans han llamado la pizza 'sin cortar' como una forma de que los escritores aborden por qué la pizza de techo mencionada anteriormente no se desmoronó en porciones individuales en el aire. Algo muy pesado para pensar allí mismo.
Lydia
Lydia, la asustadiza empleada de Madrigal que se convierte en su propio tipo de magnate, toma una bebida exclusiva de té de manzanilla con leche de soja y unos cinco sobres de Stevia.
Esta elección de bebida refleja exactamente su personalidad: sensible, de alto mantenimiento y simplemente no muy agradable. A veces, le da una rodaja de limón, lo que le da un toque amargo a su bebida, al igual que agria los planes de metilamina de Walt y Jesse.
La fantasía de los tés de hierbas y la leche de soja no es algo que se haya visto anteriormente en el mundo de Breaking Bad , y es una adición burguesa discordante no muy diferente de la propia Lydia. La bebida preferida de Lydia provoca su desaparición definitiva, con Walt agregando ricina a sus amadas bolsitas de Stevia. Supongo que la moraleja de la historia es: no beba infusiones de hierbas extrañas toda la vida.
Gus
Incluso los villanos de Breaking Bad obtienen platos exclusivos. Gus tiene su pollo frito, claro, pero lo que realmente está empujando detrás del escenario son estos platos de verduras meticulosamente ensamblados . Al igual que el propio Gus, los platos están calculados, controlados y sin personalidad. ¡Mira esas extrañas zanahorias bebé blanqueadas! Nunca, a lo largo de las cinco temporadas, alguien ha comido nada del plato de verduras espeluznante de Gus. Es un esfuerzo simbólico, un intento vacío de civilidad frente a la violencia extrema y los negocios de drogas de millones de dólares. Consigue una galleta o algo así, amigo, nadie quiere solo verduras puras. Incluso los traficantes de drogas disfrutarían de un delicioso hummus o algo así.
No podemos mencionar la comida rápida sin Los Pollos Hermanos, el frente de pollo frito del imperio de la droga más exitoso del suroeste. Los restaurantes se convierten en un lugar para discusiones breves y silenciosas, los vasos de papel se convierten en piezas de evidencia y el pollo en sí se ve constantemente delicioso. La ejecución de Los Pollos Hermanos en Breaking Bad es excepcionalmente realista, hasta la publicidad apócrifa y las cabinas de vinilo rojo. Tiene que haber algo en los paralelismos entre la distribución de pollo frito y la distribución de metanfetamina. Supongo que, en cierto modo, el pollo frito es la metanfetamina de los que no consumen drogas. Como dicen en los anuncios, "una prueba y lo sabrás".
La pizza
La pizza es un emblema de la comida rápida en Estados Unidos y aparece escasa pero poderosamente en Breaking Bad . El primer cameo de pizza es durante los esfuerzos conciliadores de Walt en la tercera temporada. Después de ser expulsado de la casa familiar, le ofrece una rama de olivo con temática de pizza a Skyler. “Incluso compré palos para mojar”, dice débilmente, como si eso redimara sus constantes ausencias y su comportamiento sombrío. Skyler lo obliga a salir de su casa, y Walt hace lo que cualquier humano racional haría y frisbee la pizza directamente en el techo. Es un espectáculo cómico, pero ensombrecido por el colapso pendiente de su relación. Consejo: si tu marido tira una pizza al techo, probablemente sea un traficante de drogas.
Otro excelente momento basado en la pizza tiene lugar en la casa de Jesse, cuando está en medio de una fiesta en casa de una semana en la cuarta temporada. Envía a Badger a buscar una pizza enorme en Venezia's (la misma pizzería del techo). Pero aquí está el truco: la pizza llega sin cortar.
Jesse: Oye, ¿qué pasa con el pastel? No está cortado.
Badger: Sí, claro, ese es el truco.
Jesse: ¿Qué truco?
Badger: En este lugar, no cortan la pizza y te pasan los ahorros a ti.
Jesse: ¿Ahorros? ¿Cuánto puede costar cortar una maldita pizza?
Skinny Pete: Tal vez sea como democrático, hermano, ¿sabes? Corta tu propio árbol de Navidad, corta tu propia pizza.
Badger: Sí, es democrático .
Jesse: ¿Qué se supone que debo hacer con esto?
Skinny Pete: No te preocupes. ¿Tienes unas tijeras? Cortaré bien a esta perra.
La pizza sin cortar sirve como un ligero momento de alivio durante la estresante frivolidad de Jesse (simplemente tira dinero a cualquiera para que compre cualquier cosa), y es una gran oportunidad para ver a Badger y Skinny Pete charlar sobre lo que sea que les guste. La pizza incluso ha provocado su propio hilo de reddit . Los superfans han llamado la pizza 'sin cortar' como una forma de que los escritores aborden por qué la pizza de techo mencionada anteriormente no se desmoronó en porciones individuales en el aire. Algo muy pesado para pensar allí mismo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario